|
|
Kipfilet Met Roquefort-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets -
3 eetlepels olie -
200 gram Roquefort kaas in stukjes -
1 1/2 dl witte Zuid-Afrikaanse Muscatwijn of vruchtenlikeur -
1 1/2 dl slagroom -
1 kleingesneden rode paprika- 1 kleingesneden groene paprika -
4 worteltjes - 1 stengel bleekselderij in stukjes -
100 gram gemengde noten -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip met het mes op de plank in reepjes
Reinig mes, plank en handen direct met heet water
Verwarm de olie in de pan en roerbak hierin de kip bruin
Voeg de kaas, de wijn, de room en alle groenten toe
Verwarm ca. 20 minuten en voeg dan de noten toe
Maak op smaak af met zout en peper
Lekker met gekookte pasta
|
|
|